Franse wijnen

Bleekgele kleur. Delicate aroma’s van exotisch fruit en witte bloemen, gedragen door een heerlijke frisse zuren en een vleugje ziltigheid in de afdronk. Knisperend, schoon en mineraal. Heerlijk in combinatie met die andere klassieker uit deze Zuid-Franse regio: de oesters van het Etang de Tau!

Mooie dieprode kleur met een vleugje paars. In eerste instantie ruik je vooral wat spicy kruiden (nootmuskaat, laurier ) en vers donker fruit, maar na een beetje lucht smelten deze mooi samen tot een aangenaam subtiele zwoelheid. De sappige volheid die je bij een dergelijke geur verwacht, is in de aanzet zeker aanwezig, maar al snel breken daar verrassend goede zuren doorheen die de wijn een prettige lichtvoetigheid geven. In de afdronk laten pittige tannines nog even hun tanden zien. Heerlijk bij langzaam gegaard lamsvlees

La Seduction vertaald naar 'de verleiding' en dat is nu net wat deze rosé wijn doet. De wijn is verleidelijk lekker, heeft een prachtige lichte zalmkleur en de verfijnde geur bevat aroma's van licht rood fruitbloesems en veel frisheid. De verleidelijke afdronk doet je verlangen naar meer seduction...

Gimonnet‑Gonet L’Origine is een Grand Cru Blanc de Blancs van 100% Chardonnay, afkomstig uit toppercelen van de Côte des Blancs. De wijn heeft een fijne mousse, frisse citrus‑ en witte fruittonen, bloemige aroma’s en subtiele brioche‑nuances door rijping op de lie. In de mond toont hij een slanke, minerale structuur met een lange, verfijnde en licht zoute afdronk. Serveer gekoeld als aperitief of bij zeevruchten en lichte visgerechten.

Gimonnet‑Gonet Brut L’Accord is een heerlijke Champagne van 40% Chardonnay en 60% Pinot Noir, gemaakt door een klein familiehuis met wijngaarden in de Côte des Blancs en de Marnevallei. De wijn heeft een heldere kleur, fijne bubbels en een geur van citrus, bloemen en rijp wit fruit, met brioche‑ en amandeltonen door rijping op de 'lie'. In de mond is hij fris, romig en goed gestructureerd, met een lange, verfijnde afdronk; ideaal bij zeevruchten of als aperitief.

Pernet & Pernet Blanc de Blancs 1er Cru is een elegante Premier Cru‑champagne gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig uit de Côtes des Blancs, met wijngaarden in onder meer Vertus en Ambonnay waar biologisch werken toeneemt. De wijn toont een lichte kleur en een zachte, verfijnde mousse. In de geur en smaak zijn duidelijke tekenen van rijping op de lie aanwezig: brioche, hazelnoot, sinaasappelbloesem, citrusschil en wit fruit. De structuur is fris en bloemig, met een ronde complexiteit en een subtiele boterigheid die de afdronk verlengt. Als Blanc de Blancs is hij zuiver en verfijnd; als Premier Cru levert hij extra diepgang en finesse, waardoor hij goed past bij zeevruchten, lichte visgerechten of als verfijnd aperitief.