Provima
Cantina Provima
Cantina Produttori Vitivinicoli Matelica, oftewel Provima, is opgericht in 1932.
In de jaren na de tweede wereldoorlog bleek de oorspronkelijke structuur niet langer toereikend om de aanzienlijke hoeveelheden wijn te verwerken. De oude cantina werd gesloopt om plaats te maken voor de huidige kelder, met talloze gevitrificeerde betonnen kuipen, roestvrijstalen tanks en diverse houten vaten die gebruikt werden om de beste selecties te laten rijpen.
In de loop der jaren is het bedrijf aanzienlijk veranderd. Van een grote wijnmakerij is de faciliteit geëvolueerd naar een middelgrote wijnmakerij, waar kwaliteit steeds belangrijker wordt dan kwantiteit, zoals vroeger het geval was.
Tegenwoordig worden er ongeveer 200.000 flessen wijn geproduceerd, waaronder Verdicchio di Matelica DOC en Verdicchio di Matelica Riserva DOCG, Marche IGT Rosso en Colli Maceratesi DOC.
In de jaren na de tweede wereldoorlog bleek de oorspronkelijke structuur niet langer toereikend om de aanzienlijke hoeveelheden wijn te verwerken. De oude cantina werd gesloopt om plaats te maken voor de huidige kelder, met talloze gevitrificeerde betonnen kuipen, roestvrijstalen tanks en diverse houten vaten die gebruikt werden om de beste selecties te laten rijpen.
In de loop der jaren is het bedrijf aanzienlijk veranderd. Van een grote wijnmakerij is de faciliteit geëvolueerd naar een middelgrote wijnmakerij, waar kwaliteit steeds belangrijker wordt dan kwantiteit, zoals vroeger het geval was.
Tegenwoordig worden er ongeveer 200.000 flessen wijn geproduceerd, waaronder Verdicchio di Matelica DOC en Verdicchio di Matelica Riserva DOCG, Marche IGT Rosso en Colli Maceratesi DOC.
Provima Verdicchio di Matelica DOC
Provima Verdicchio di Matelica DOC is een 100% Verdicchio uit Matelica met bloemige en fruitige aroma’s van acacia, grapefruit en groene appel, ondersteund door een frisse, minerale structuur en een lange, zuivere afdronk. Koel serveren op 8–10°C; uitstekend bij zeevruchten, lichte visgerechten en als aperitief. Een elegante, terroir-gedreven keuze uit de Marche voor wie van frisse, verfijnde witte wijnen houdt.
€12,95
Provima Verdicchio di Matelica 'Matérga' Riserva
Provima Matérga Verdicchio di Matelica Riserva is een absolute topwijn uit Matelica met aroma’s van gekonfijte citroen, rijpe perzik en bloemigheid, een volle maar frisse structuur en een lange, minerale afdronk. Gemaakt van Verdicchio op hooggelegen, kalkrijke bodems; vaak als Riserva en in beperkte oplage uitgebracht. Perfect bij kreeft, coquilles en verfijnde visgerechten; zowel direct aantrekkelijk als geschikt om te bewaren.
€26,95