Castelli Martinozzi
Castelli Martinozzi
Op slechts tien kilometer ten zuidwesten van het pittoreske Toscaanse heuvelstadje Montalcino is L'Azienda Castelli Martinozzi gevestigd in de historische villa Santa Restituta. Montalcino ligt in het hart van de de wijnstreek waar de fameuze Brunello di Montalcino wordt geproduceerd. Een wijngebied dat samen met, Barolo, Barbarresco en Chianti Classico, bij de bekendste, beste en mooiste wijnstreken van Italië hoort.
De wijngaarden van Castelli Martinozzi liggen in een gedeelte van de Brunello, dat tot de allerbeste van de streek wordt gerekend. De wijngaarden van beroemde wijnbedrijven, zoals Casse Basse (Soldera), Pieve Santa Restituta (Angelo Gaja), Poggio Antico en Caprili, grenzen aan die van Castelli Martinozzi.
Bij een bezoek aan de Villa Santa Restituta boerderij waan je je terug in een ver verleden. Op de boerderij bevindt zich een kleine klokkentoren samen met een in 1700 gebouwde kapel. De eerste documenten waarin Villa Santa Restituta wordt vermeld, zijn gevonden in het Florentijnse diplomatieke archief en dateren uit 1373, terwijl de oudste erkenning voor wijnproductie werd toegekend in Siena in 1892.
De huidig eigenaar is Federico Nannetti. Federico, geboren en getogen in Florence, maar deels opgegroeid in het wijnhuis van zijn grootvader. “Mijn zomervakanties bracht ik door bij nonno Cesare; hij gaf mij zijn passie voor de landbouw door. Ik leerde alles over wijnmaken en de eeuwenoude familietraditie. Ik hielp mijn grootvader bij alle belangrijke momenten van de wijnproductie, zoals de oogst en het bottelen”. Zo werd het voor Federico vanzelfsprekend om al op 21-jarige leeftijd in het wijnhuis van de familie te gaan werken en jaren later het bedrijf over te nemen.
De wijngaarden van Castelli Martinozzi liggen in een gedeelte van de Brunello, dat tot de allerbeste van de streek wordt gerekend. De wijngaarden van beroemde wijnbedrijven, zoals Casse Basse (Soldera), Pieve Santa Restituta (Angelo Gaja), Poggio Antico en Caprili, grenzen aan die van Castelli Martinozzi.
Bij een bezoek aan de Villa Santa Restituta boerderij waan je je terug in een ver verleden. Op de boerderij bevindt zich een kleine klokkentoren samen met een in 1700 gebouwde kapel. De eerste documenten waarin Villa Santa Restituta wordt vermeld, zijn gevonden in het Florentijnse diplomatieke archief en dateren uit 1373, terwijl de oudste erkenning voor wijnproductie werd toegekend in Siena in 1892.
De huidig eigenaar is Federico Nannetti. Federico, geboren en getogen in Florence, maar deels opgegroeid in het wijnhuis van zijn grootvader. “Mijn zomervakanties bracht ik door bij nonno Cesare; hij gaf mij zijn passie voor de landbouw door. Ik leerde alles over wijnmaken en de eeuwenoude familietraditie. Ik hielp mijn grootvader bij alle belangrijke momenten van de wijnproductie, zoals de oogst en het bottelen”. Zo werd het voor Federico vanzelfsprekend om al op 21-jarige leeftijd in het wijnhuis van de familie te gaan werken en jaren later het bedrijf over te nemen.
Castelli Martinozzi Rosso di Montalcino
De Rosso di Montalcino van Castelli Martinozzi is een Sangiovese met duidelijke Toscaanse identiteit: robijnkleurig, met kers, braam en bloemige tonen. De druiven groeien rond Villa Santa Restituta op stenige, kalkrijke bodems en tot 480 meter hoogte, wat zorgt voor frisse zuren en minerale complexiteit. De oogst is handmatig; fermentatie gebeurt bij gecontroleerde temperatuur en de wijn rijpt kort op Frans eiken voor extra structuur zonder het fruit te overheersen. In de neus verschijnen viooltjes, musk en lichte houttonen; in de mond is hij krachtig, droog en harmonieus met stevige maar rijpe tannines. Serveer bij pasta, gevogelte of kaasschotels.
€14,85