Rosso di Montalcino (2023)
Rosso di Montalcino van Castelli Martinozzi is een pure viering van Sangiovese: levendig, elegant en vol Toscaanse flair. Deze wijn komt van de heuvels rond Villa Santa Restituta, waar kalkrijke, lichte bodems en een zuid-zuidwestelijke ligging druiven voortbrengen met geconcentreerd fruit en verfijnde mineraliteit. De wijn toont robijnrode kleur, frisse kersen- en bessentonen, viooltjes en subtiele aardse accenten die doen denken aan bosgrond en zwarte thee; de tannines zijn aanwezig maar soepel, met een lange, sappige afdronk die uitnodigt tot herhaling.
In de kelder volgt nauwkeurige vinificatie: handmatige oogst, gecontroleerde temperatuurgisting en maceratie die structuur en aromatische precisie bewaart; rijping gebeurt deels in roestvrij staal met een kort verblijf op Frans eiken om zachtheid te geven zonder het fruit te maskeren. De wijngaarden liggen op hoogtes tot circa 480 meter en de bodems bestaan uit silicaten en kalksteen met stenen structuur, wat bijdraagt aan de fraaie zuurgraad en het karakter van de wijn.
Rosso di Montalcino presenteert zich als een veelzijdige begeleider van pasta, gevogelte en rijpere kazen, maar werkt ook uitstekend als aperitief bij tapas of antipasti. Voor wijnliefhebbers die Toscaanse authenticiteit zoeken zonder het formalisme van Brunello, biedt deze Rosso een directe, charmante en betaalbare toegang tot Montalcino’s erfgoed.
