Bossotti Rifletti Rosato

Bossotti Rifletti Rosato

Bossotti Rifletti Rosato is een opvallende rosé uit Piemonte, gemaakt van een blend van Nebbiolo en Barbera. De wijn heeft een zachte zalmroze kleur en een geur met tonen van steenfruit, rode bessen en subtiele kruiden.

In de mond is de smaak droog, geconcentreerd en fris. De Barbera zorgt voor levendigheid en fruitigheid, de Nebbiolo geeft diepte en een fijne tanninestructuur. Daardoor heeft de wijn meer body dan een gemiddelde rosé en een lange, aangename afdronk.

Serveer gekoeld op 10–12°C om de balans en complexiteit te laten spreken. Bossotti Rifletti is geschikt als aperitief, maar past ook goed bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en rijpere kazen. Kies deze rosé wanneer je een wijn zoekt die verrassend, karaktervol en net wat steviger is dan gebruikelijk.

Het wijnhuis Bossotti

Het wijnhuis is gelegen in Cisterna d’Asti, Piemonte, in het noorden van Italie. Vincenzo Bossotti, opgeleid als fotograaf en grafisch vormgever, is een wijnmaker die zijn artistieke talenten volledig in dienst heeft gesteld van zijn wijnen. Aan de hand van zijn vader heeft hij de basis van het vak geleerd om vervolgens bij de universiteit van Alba contact te zoeken met Nicola Argamente, de vooraanstaande wijnbouwkundig ingeneur. Deze samenwerking heeft geresulteerd in unieke wijnen met een geheel eigen karakter. Net als de etiketten trouwens, om nog maar te zwijgen over de inrichting van zijn fantastische proeflokaal…

Reflectie

De uitdaging om deze fraaie rosé te produceren wordt kernachtig weergegeven in de eenvoud van het etiket ... als een spiegel, een reflectie, i rifletti. Kijk in de spiegel en ontdek je eigen ik. Kijk daar voorbij en ontdenk alle mogelijkheden. Zoals een Italiaanse rosé dus.