Bossotti Langhe Arneis DOC

Bossotti Langhe Arneis DOC

Bossotti Langhe Arneis DOC is een frisse, aromatische witte wijn uit Piemonte met een helder, lichtgele kleur. In de neus komen aroma’s van peer, rijpe appel en zachte abrikoos naar voren. De smaak is soepel met prettig fruit, een duidelijke frisheid en een lichte venkeltoon die het karakter versterkt.
De wijn heeft een goede balans tussen levendige zuren en voldoende body, waardoor hij direct toegankelijk is en toch genoeg finesse heeft voor speciale momenten. Serveer koel op 10–12°C; dan komt de mineraalheid en de verfrissende afdronk het best tot z’n recht.

Bossotti maakt deze Arneis met aandacht voor het terroir en een eigen stijl, wat resulteert in een veelzijdige wijn. Kies Bossotti Langhe Arneis voor antipasti, gegrilde vis, salades en lichte pastagerechten; ook bij zachte kazen en licht gekruide gerechten staat hij zijn mannetje.

Het wijnhuis Bossotti

Het wijnhuis is gelegen in Cisterna d’Asti, Piemonte, in het noorden van Italie. Vincenzo Bossotti, opgeleid als fotograaf en grafisch vormgever, is een wijnmaker die zijn artistieke talenten volledig in dienst heeft gesteld van zijn wijnen. Aan de hand van zijn vader heeft hij de basis van het vak geleerd om vervolgens bij de universiteit van Alba contact te zoeken met Nicola Argamente, de vooraanstaande wijnbouwkundig ingeneur. Deze samenwerking heeft geresulteerd in unieke wijnen met een geheel eigen karakter. Net als de etiketten trouwens, om nog maar te zwijgen over de inrichting van zijn fantastische proeflokaal…