Gerelateerde wijnen
Bossotti Langhe Arneis DOC
Bossotti’s Langhe Arneis DOC is een frisse, aromatische witte wijn uit Piemonte met aroma’s van peer, appel en abrikoos en een subtiele venkeltoets. Soepel van smaak, met prettige zuren en een licht bittertje in de afdronk, biedt hij balans en veelzijdigheid. Ideaal bij antipasti, vis en lichte pasta’s; serveer op 10–12°C voor optimale frisheid.
€12,85
Bossotti Langhe Nebbiolo
De Bossotti Langhe Nebbiolo is een elegante rode wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Nebbiolo en afkomstig uit de Langhe‑zone rond Cisterna d’Asti. Visueel presenteert hij zich met een heldere robijnkleur en oranje reflecties; aromatisch biedt hij een combinatie van bloemige tonen (rozen), rood fruit (kersen) en kruidigheid, met soms een hint van vanille door houtopvoeding. De vinificatie gebeurt in roestvrij staal gevolgd door rijping in eikenbarriques en tonneaux, wat de wijn extra structuur en een zachte houttoets geeft. Sensorisch is hij intens en vol, met een droge, lange afdronk en fijne tannines die de wijn bewaarpotentieel en gastronomische inzetbaarheid geven. Bossotti positioneert deze Langhe Nebbiolo als een toegankelijke, maar serieuze expressie van de druif — een wijn die zowel jong plezier biedt als ruimte heeft om enkele jaren te rijpen voor extra complexiteit. Serveertip: 18–20°C bij gegrild rood vlees, wildgerechten of rijke pastasauzen.
€14,95
Bossotti Rifletti Rosato
De Rifletti Rosato van Azienda Vincenzo Bossotti is een opvallende rosé uit Piemonte, samengesteld uit Nebbiolo en Barbera. Visueel presenteert hij zich in een zachte zalmroze tint; aromatisch biedt hij tonen van steenfruit, rode bessen en een lichte kruidigheid, met een aardse ondertoon die hem meer diepgang geeft dan veel conventionele rosés. De vinificatie gebeurt in roestvrij staal, wat de frisse fruittonen bewaart, terwijl de concentratie van de druiven zorgt voor een stevige structuur en een lange, frisse afdronk. Sensorisch is de Rifletti droog en krachtig, met frisse zuren en een aangename lengte, waardoor hij goed combineert met magere vis, schaal‑ en schelpdieren en rijpere kazen. Bossotti, bekend om zijn creatieve achtergrond en nauwgezette wijngaardwerk in Cisterna d’Asti, positioneert deze rosé als een veelzijdige wijn die zowel gastronomisch inzetbaar is als verrassend genoeg om los te drinken op warme dagen of bij feestelijke gelegenheden.
€12,25