Aliats Orange

Bodegas Enguera Aliats Orange

Aliats Orange van Bodegas Enguera is een intrigerende introductie tot de wereld van orange wines: een levendige, aromatische en gelaagde wijn die nieuwsgierigheid prikkelt en gesprekken start. Gemaakt van de zeldzame, inheemse Verdil-druif, ondergaat de wijn een fermentatie met schilcontact waardoor hij zijn karakteristieke amberkleur en een complexe textuur krijgt. Door nachtelijke oogst en zorgvuldige vinificatie behoudt Aliats Orange zijn frisse zuren en subtiele fruitigheid, terwijl de schillen rijke, bloemige en notige aromaelementen vrijgeven. In het glas ontvouwt zich een palet van sinaasappelschil, citroen, kamille, jasmijn en honing, afgewisseld met amandel, marsepein en een lichte toast-achtige nuance die diepte geeft. Deze combinatie levert een elegante balans tussen frisheid, tannine-achtige grip en een zachte, hartige ondertoon die veel klassieke witte wijnen niet tonen.

Bodegas Enguera werkt biologisch en respectvol met het wijngaardecosysteem; hun focus op biologische teelt en nachtoogst benadrukt zowel kwaliteit als duurzaamheid. Het label en de naam Aliats verwijzen naar de band met het lokale landschap en natuurbeheer — zelfs vleermuizen spelen een rol in het natuurlijke evenwicht van de wijngaarden — en de bodega vertelt dit verhaal vol karakter en creativiteit naar buiten toe. Aliats Orange is veelzijdig aan tafel: het past bij gegrilde groenten, milde visgerechten, Aziatische spicy gerechten en rijpere kazen. Voor wie wil experimenteren met nieuwe wijnervaringen biedt deze Verdil-oranje een verrassende, elegante en toegankelijke ontdekking van Valencia’s unieke terroir.