Cocci Grifoni "Tara" Pecorino

Cocci Grifoni "Tarà" Pecorino

Cocci Grifoni Tarà Pecorino is een expressieve, frisse witte wijn uit de Marche met een heldere gouden kleur. De geur opent met aroma’s van groene appel, peer, citrus en lichte bloemtonen.

De smaak is vol en geconcentreerd, met een frisse zuurgraad die de wijn goed in balans houdt. Subtiele tonen van hazelnoot en witte bloemen en een zachte mineraliteit geven de wijn extra diepgang; de afdronk is lang en verfrissend met een lichte romigheid die typisch is voor Pecorino.

Serveer gekoeld op 10–12°C en geef de wijn een korte beluchting om extra aroma’s vrij te laten komen. Tarà is geschikt als aperitief en past uitstekend bij gegrilde vis, schelpdieren, ceviche, lichte pasta’s met zeevruchten en zachte kazen.

Kies Cocci Grifoni Tarà Pecorino wanneer je een volle, aromatische witte zoekt die frisheid en complexiteit combineert en gemakkelijk te combineren is tijdens zowel informele diners als speciale gelegenheden.

Tenuta Cocci Grifoni

Cocci Grifoni is een typisch klein Italiaans familie bedrijf dat gerund word door 2 zussen die het wijnvak van hun ouders en groot ouders hebben geleerd. Inmiddels staat de volgende generatie klaar om de bedrijfsvoering over te nemen. Kwaliteit is de drijfveer van het bedrijf. Zowel in de wijngaard als in de kelders doet men geen consessies aan de kwaliteit. Zoals je aan de labels kunt zien heeft men oog voor details en hanteren de dames een eigen stijl.