Diem Gemischter Satz (BIO)
Diem Gemischter Satz is een biologische, frisse en fruitige witte blend uit het Weinviertel, gemaakt van meerdere rassen die samen in één wijngaard groeien. De wijn toont aroma’s van gele appel, peer, citrus en een lichte kruidigheid; hij is droog, levendig en heeft een prettige, sappige afdronk. Door de mix van oude stokken en verschillende druiven ontstaat een natuurlijke complexiteit en balans. De stijl is klassiek en licht, ideaal als aperitief en bij salades, vis en lichte gerechten. De wijn is toegankelijk, goed van prijs‑kwaliteit en geschikt als doordrinker voor alledaagse momenten.
Diem Gemischter Satz (BIO)
De Diem Gemischter Satz opent als een zonovergoten ochtend in het Weinviertel: een mengeling van rijp boomgaardfruit, frisse citrus en een subtiele kruidigheid die uitnodigt tot het eerste glas. Deze blend is biologisch en toont de speelse rijkdom van verschillende druivenrassen die samen één verhaal vertellen — sappig, lichtvoetig en verrassend complex in eenvoud. In het glas dansen tonen van gele appel, peer en een hint van witte peper; de structuur is soepel, de zuurgraad levendig en de afdronk fris en aanhoudend.
Wat deze wijn extra charme geeft, is haar oorsprong: gemaakt van oude stokken in één wijngaard waar meerdere rassen door elkaar groeien — onder meer Frühroter Veltliner, Grüner Veltliner en Müller‑Thurgau — wat zorgt voor gelaagdheid en een natuurlijk evenwicht. De klassieke, lichte stijl maakt de Gemischter Satz tot een ideale doordrinker: hij werkt als aperitief, maar ook naast salades, lichte visgerechten en zomerse appetizers.
De productie is gericht op puurheid en drinkplezier; de wijn is fris‑droog, fruitgedreven en toegankelijk, met een aangename kruidigheid die doet denken aan de Veltlinerfamilie. Door zijn biologische karakter en vriendelijke prijs‑kwaliteitverhouding is het een wijn die zowel dagelijks genot als verrassende diepgang biedt.
