Diem 'Greener' Grüner Veltliner (BIO)
Greener van Weingut Diem is een frisse, droge Grüner Veltliner uit het Weinviertel met aroma’s van gele appel, perzik, citroen en een groene, kruidige toon zoals venkel en witte peper. De wijn heeft een lange, minerale afdronk en is veelzijdig inzetbaar als aperitief of bij gerechten als asperges, vis, gevogelte, salades en niet te pittige Aziatische gerechten. De stijl is modern en toegankelijk, geschikt om door te schenken tijdens diners en proeverijen; hij combineert klassieke Grüner-eigenschappen met een hedendaagse frisheid die goed past bij uiteenlopende gerechten.
Diem "Greener" Grüner Veltliner (BIO)
De fles Greener opent als een frisse ochtend in het Weinviertel: lichtgroen van kleur, met een geur die meteen appels en een vleugje perzik oproept. In het glas ontvouwt zich een levendige symfonie van citrus en groene kruiden — denk citroenrasp, witte peper en een subtiele hint van venkel — die de typische persoonlijkheid van Grüner Veltliner laat spreken. De smaak is droog en strak, met een minerale onderstroom die de afdronk lang en verfrissend maakt. Deze wijn voelt als een wandeling langs lösshellingen: helder, energiek en toch met genoeg diepte om bij een maaltijd te blijven.
Greener is gemaakt met aandacht voor natuur en moderne smaak: het etiket prijst een frisse, toegankelijke stijl die uitstekend werkt als aperitief maar ook moeiteloos samengaat met asperges, lichte visgerechten, sushi en milde Aziatische smaken. De wijn is populair als doordrinker bij diners en proeverijen omdat hij zowel vertrouwd als verrassend is — vertrouwd door zijn klassieke Grüner-kenmerken, verrassend door zijn precieze, moderne frisheid. Elk glas nodigt uit tot delen: een eenvoudige salade wordt bijzonder, een bord sushi krijgt een nieuwe helderheid, en een zomerse picknick krijgt een sprankelende noot.
