Corte Mainente Soave Classico 'Netrroir'

Soave Classico'Netrroir' van Corte Mainente

Mainente Soave Netrroir is een moderne interpretatie van Soave die kracht en finesse combineert. Deze “Super Soave” is samengesteld uit een selectie van de beste Garganega druiven van Corte Mainente en staat bekend om zijn gelaagde aroma’s, fluwelige textuur en aanhoudende lengte. In het glas toont Netrroir een rijke strogele kleur met gouden reflecties en opent hij met tonen van rijp steenfruit, citruszeste, witte bloemen en subtiele vanille nuances die wijzen op houtinvloed.

Wat Netrroir bijzonder maakt is de zorg in de vinificatie: een deel van de oogst wordt licht gedroogd (appassimento), de fermentatie vindt deels plaats in gebruikte barriques en deels in cementtanks, waarna de wijn ongeveer een jaar rijpt — een proces dat zorgt voor diepte, structuur en een zacht mondgevoel. Deze combinatie levert een Soave op die zowel krachtig als elegant is, met een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuurgraad.

De wijn past uitstekend bij een breed scala aan gerechten: van schaal en schelpdieren tot gegrild wit vlees, kalfsvlees en romige kazen — dankzij zijn body en lengte tilt Netrroir gerechten naar een hoger niveau zonder te overheersen. Handelaren en sommeliers prijzen de consistentie en de uitstekende prijs kwaliteitverhouding van deze cuvée, waardoor hij vaak wordt aanbevolen als representatieve, moderne Soave.

Corte Mainente presenteert met Netrroir een biologische, terroirgedreven expressie die vakmanschap en innovatie samenbrengt; de wijn is beschikbaar via gespecialiseerde importeurs en de producent zelf, en wordt regelmatig positief beoordeeld door consumenten en vakhandelaren.