Italiaanse rosé wijn

De Rifletti Rosato van Azienda Vincenzo Bossotti is een opvallende rosé uit Piemonte, samengesteld uit Nebbiolo en Barbera. Visueel presenteert hij zich in een zachte zalmroze tint; aromatisch biedt hij tonen van steenfruit, rode bessen en een lichte kruidigheid, met een aardse ondertoon die hem meer diepgang geeft dan veel conventionele rosés. De vinificatie gebeurt in roestvrij staal, wat de frisse fruittonen bewaart, terwijl de concentratie van de druiven zorgt voor een stevige structuur en een lange, frisse afdronk. Sensorisch is de Rifletti droog en krachtig, met frisse zuren en een aangename lengte, waardoor hij goed combineert met magere vis, schaal‑ en schelpdieren en rijpere kazen. Bossotti, bekend om zijn creatieve achtergrond en nauwgezette wijngaardwerk in Cisterna d’Asti, positioneert deze rosé als een veelzijdige wijn die zowel gastronomisch inzetbaar is als verrassend genoeg om los te drinken op warme dagen of bij feestelijke gelegenheden.

Cocci Grifoni "Tará" Rosato is een zalmroze Merlot-rosé uit de Marken met frisse aroma’s van aardbei, framboos en kers en een lichte kruidigheid. De heuvelwijngaarden nabij de kust geven mineraliteit en zuiver fruit; zachte vinificatie bewaart frisheid. Ideaal als aperitief en bij salades, gegrilde vis of tapas. Serveer koel op 8–10°C voor optimale verfrissing.

Forchir Pinot Grigio Blush Rosadis is een zalmroze, fruitige rosé met tonen van aardbei, framboos en witte bloemen en een lichte kruidigheid; ontstaan door korte schilmaceratie. De Extra Dry-stijl combineert een subtiel zoetje met frisse zuren, ideaal als aperitief en bij zeevruchten of lichte zomergerechten. Serveer koel op 8–10°C; vinificatie met koude maceratie benadrukt aroma en kleur.

De Cerasuolo d'Abruzzo van Tenuta Di Sipio is een intens kersenrode rosé van Montepulciano met aroma’s van kers, aardbei, framboos, bloemen en amandel. De wijn heeft een vlezige body, rijp fruit en zachte zuurgraad met een lichte kruidigheid. Door zijn diepgang en balans is hij zowel gastronomisch inzetbaar als aangenaam om zo te drinken; ideaal bij antipasti, zeevruchten, lichte pasta’s en truffelgerechten.