Azienda Recchia
Azienda Recchia
Sinds 1906 heeft de familie Recchia altijd de roeping gehad om wijn te maken. Met beide voeten op de grond, de ogen gericht op de hemel, met het hart in de wijngaard en de gedachten gericht op de wijn die er zal zijn....
Met de liefde voor de wijnstok, liefde voor de teelt, maar óók op de cultuur. Kennis die zich in de loop der tijd ontwikkelt, controle over de bodem, de samenstelling en de structuur. Daarnaast een zorgvuldige keuze van de afstand van de wijnranken en het type druif. Dit vormen de ingredienten van wijnen waar zorgvuldig over is nagedacht.
Vandaag combineert het Azienda Recchia wijnbouwexpertise met oenologische wetenschap, tufsteenkelders en geavanceerde technologie, en proeverijen in de detailhandel met wereldwijde export. Het is de verovering van een nieuw bewustzijn, dat liefde en respect voor het land en de wijnstok heeft veranderd in een beroep, een manier van leven en een bedrijf.
Het is hier, in het hart van de Valpolicella Classica-regio, waar Azienda Recchia zijn passie koestert. Op enkele kilometers van het Verona van Catullus en Shakespeare; onder de weldadige invloed van het Gardameer, zijn de glooiende heuvels een lust voor het oog, met hun ruige hellingen die uit de marogne (een soort grond) steken en de droge stenen muurtjes die de wijngaardperken vormen. Corvina-, Rondinella- en Molinara-druiven worden hier traditioneel verbouwd.
Dít is de geboorteplaats van de Valpolicella Classico en Superiore DOC-wijnen, evenals de geweldige Amarone- en Recioto-wijnen!
Met de liefde voor de wijnstok, liefde voor de teelt, maar óók op de cultuur. Kennis die zich in de loop der tijd ontwikkelt, controle over de bodem, de samenstelling en de structuur. Daarnaast een zorgvuldige keuze van de afstand van de wijnranken en het type druif. Dit vormen de ingredienten van wijnen waar zorgvuldig over is nagedacht.
Vandaag combineert het Azienda Recchia wijnbouwexpertise met oenologische wetenschap, tufsteenkelders en geavanceerde technologie, en proeverijen in de detailhandel met wereldwijde export. Het is de verovering van een nieuw bewustzijn, dat liefde en respect voor het land en de wijnstok heeft veranderd in een beroep, een manier van leven en een bedrijf.
Het is hier, in het hart van de Valpolicella Classica-regio, waar Azienda Recchia zijn passie koestert. Op enkele kilometers van het Verona van Catullus en Shakespeare; onder de weldadige invloed van het Gardameer, zijn de glooiende heuvels een lust voor het oog, met hun ruige hellingen die uit de marogne (een soort grond) steken en de droge stenen muurtjes die de wijngaardperken vormen. Corvina-, Rondinella- en Molinara-druiven worden hier traditioneel verbouwd.
Dít is de geboorteplaats van de Valpolicella Classico en Superiore DOC-wijnen, evenals de geweldige Amarone- en Recioto-wijnen!
Recchia Valpolicella Classico Superiore
De Valpolicella Classico Superiore van Azienda Recchia is een elegante rode wijn uit de Valpolicella-vallei, gemaakt van druiven van kalkrijke hellingen. De wijn combineert traditioneel vakmanschap met moderne technieken: korte maceratie voor frisheid en rijping voor extra complexiteit. In de neus domineren kersen en rijpe pruimen, met subtiele tonen van gedroogde kruiden en amandel. De smaak is rond door zachte tannines, terwijl een frisse zuurgraad zorgt voor balans en een lange, elegante afdronk. Deze veelzijdige wijn past goed bij risotto met paddenstoelen, gegrild rood vlees en een selectie kazen en charcuterie. Hij is zowel toegankelijk voor directe consumptie als gelaagd genoeg om bij herhaalde proeverijen nieuwe nuances te onthullen. Recchia 'Masúa di Jago' Valpolicella Classico Superiore weerspiegelt het landschap en de zorg van de wijnmaker: een wijn die warmte en traditie uitstraalt zonder te overdrijven, ideaal voor diners en rustige momenten van genieten.
€13,45
Recchia Valpolicella Ripasso Classico Superiore
De Valpolicella Ripasso Classico Superiore van wijnhuis Recchia is een rijke, karaktervolle rode wijn uit Valpolicella die zijn diepte dankt aan de Ripasso‑methode: een tweede vergisting op 'Amarone'‑schillen. Dit proces geeft geconcentreerd donker fruit zoals pruimen, zwarte kersen en vijgen, aangevuld met kruidige tonen en subtiele chocolade‑accenten. De wijn heeft een volle, ronde textuur met zachte, rijpe tannines en een frisse zuurgraad die voor balans zorgt. In het glas toont hij een diepe robijnkleur en een lange, uitnodigende afdronk. Recchia combineert traditioneel vakmanschap met zorgvuldige vinificatie en rijping, waardoor de wijn zowel kracht als finesse bezit. Hij past uitstekend bij rijke gerechten zoals gestoofd rundvlees, wild en gerijpte kazen en komt tot zijn recht na een korte decanteerbeurt. Elke fles weerspiegelt het terroir van Veneto en de toewijding van de wijnmaker, en nodigt uit tot herhaalde proeverijen om nieuwe lagen te ontdekken.
€14,95