Col di Luna Brut Prosecco DOC
Heerlijk als aperitief, maar deze milde bubbel met frisse ondertoon, fruitig én lekker droog doet het ook uitstekend bij lichte Italiaanse gerechten op basis van vis of groente.
Afkomstig uit de noordelijk gelegen provincie van Treviso, wordt deze verrassend lekkere bubbel geproducteerd in de regio Conegliano Valdobbiadene. Alleen bij het horen van die naam worden de smaakpapillen al geactiveerd. En dan heb je deze bubbel nog niet eens geproefd!
De fijne mousse van deze bubbel, of op zijn Italiaans, Prosecco, wordt verkregen door een tweede vergisting gedurende 50 dagen, een techniek die bekend staat als de "Methode Charmat".
De Col di Luna Etichetta Nera heeft een licht strogele kleur met fraaie schittering. Een mousse van fijne structuur die bovendien langdurig in het glas standhoudt. De geur geeft zachte aroma’s van zoetzure appel en perzik met een frisse ondertoon. Fruitig en droog in de mond, maar door de zachte zuren mild in afdronk.
