Het wijnhuis is gelegen in Cisterna d’Asti, Piemonte, in het noorden van Italie. Vincenzo Bossotti, opgeleid als fotograaf en grafisch vormgever, is een wijnmaker die zijn artistieke talenten volledig in dienst heeft gesteld van zijn wijnen. Aan de hand van zijn vader heeft hij de basis van het vak geleerd om vervolgens bij de universiteit van Alba contact te zoeken met Nicola Argamente, de vooraanstaande wijnbouwkundig ingeneur. Deze samenwerking heeft geresulteerd in unieke wijnen met een geheel eigen karakter. Net als de etiketten trouwens, om nog maar te zwijgen over de inrichting van zijn fantastische proeflokaal…
Topwijn
De druif nebbiolo dankt zijn prestigieuze status vooral aan de beroemde Piemontese wijndorpen Barolo en Barbaresco. In deze wijnen toont deze lastige druif zijn optimale concentratie, expressie en bewaarpotentieel. Want door zijn forse tannine gehalte is nebbiolo befaamd om zijn enorme levensduur. Maar ook buiten de grenzen van Barolo en Barbaresco worden er goede wijnen van nebbiolo gemaakt, vaak onder de noemer Langhe Nebbiolo, naar de provincie waar ook Barolo en Barbaresco in liggen. Meestal van wat nederiger niveau, maar daardoor ook veel toegankelijker, juist in hun jeugd, en veel aantrekkelijker geprijsd.
