Smaak
Robijn rood van kleur, met de geur van zacht rood fruit, een licht kruidje en vleugje karamel. Dat is Refosco! Met een mondvullende zachte smaak en een vriendelijke tannine structuur maakt deze Refosco een genot om te drinken.
De afdronk is lekker sappig en medium in lengte. Een prima begeleider van wild gerechtjes, gevogelte, milde stoofschotels en diverse worst soorten.
Herkomst
Friulli ligt helemaal Noord-Oost Italië. Aan de voet van de Dolomiten liggen prachtige wijngaarden. Aan de westoever van de Tagliamentorivier ligt het 'Grave district'. De zeer vruchtbare bodem heeft een kleiachtige bovenlaag.
Leuk om te weten
Forchir is een familie bedrijf die de laatste jaren fors heeft geïnvesteerd in de wijnmakerij. Een ultra moderne kelder die volledig zelfvoorzienend is. Het moderne gebouw straalt alure uit. De familie wijngaarden worden ecologisch beheerd. Door de zorgvuldigheid en hygiëne is mijn in staat om pure zuivere wijnen te produceren waarbij tijdens het proces geen sulfiet word toegevoegd, alleen bij het bottelen gebruikt men minimaal een beetje sulfiet De Refosco word traditionaal geproduceerd, na de schilweking start de vergisting op ongeveer 28 graden. Na de vergisting gaar de wijn gedurende 4-5 maanden rijpen in enorme houten vaten van 30 hl, vlak voor de zomer gaat de wijn in de fles.
Wijn specificaties
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Land | Italië |
| Wijnstreek | Friuli |
| Wijnmaker | Forchir |
| Inhoud | Fles (0,75L) |
| Biologisch | Ja |
| Afsluiting | Natuurkurk |
