Druivensoorten witte wijn

Druivensoorten witte wijn

Zonder druif geen wijn ...

Zonder druif geen wijn. Dat klopt helemaal. Maar er zijn zo enorm veel druivensoorten...

Elke wijn heeft een unieke eigen smaak. De smaak wordt bepaald door de vinificatie (het wijnmaken). De ligging en de bodemsoort zijn van groot belang. Elk druivenras heeft een eigen smaakprofiel.

Het verschil qua smaak tussen een witte en een rode wijn wordt veroorzaakt door tannine. Tannine zit in de pitjes en de schil van de druif.

Witte druif, witte wijn

Witte wijn wordt doorgaans verkregen van witte druiven (hoewel deze ook van blauwe druifsoorten gemaakt kunnen worden). Witte wijnen zijn doorgaans zachter van smaak.

˙ Arneis
˙ Chardonnay
˙ Pinot Grigio
˙ Sauvignon Blanc
˙ Viognier