3 Passo Rosso

3 Passo Rosso

3 Passo Rosso uit 2018 met een waardering van 97/99 punten van de vermaarde Italiaanse wijnexpert Luca Maroni. Deze wijn heeft een sublieme prijs/kwaliteit verhouding en misstaat niet tussen de Tignanello's, Amarone's en Barolo's.
Wijncode: VIN1311
€9,50
Deze wijn heeft een minimale bestelhoeveelheid van 6

In de hak van Italië staan de druiven die gebruikt worden voor deze indrukwekkende wijn. In deze wijn is alles VEEL. VEEl kleur, VEEL geur en VEEL smaak. Het resultaat is een indrukwekkende wijn met alle tonen die je van een dikke wijn mag verwachten. Je ruikt en proeft gedroogde pruimen, rozijnen, abrikozen en een randje van tabac en koffie en ook de vanille ontbreekt niet. De smaak is explosief in de mond en de afdronk blijft maar nagalmen met een indrukwekkende lengte.

De “truc” die men hier uithaalt is het overpompen van de most, door het sap steeds weer opnieuw over de gedroogde druiven te pompen krijgt het sap een enorme hoeveelheid smaak en aroma’s mee. Heel stiekem mag je denken aan de Ripasso methode uit het Noorden van Italië.

Een aanbeveling : Je proeft het zonnige zuiden!! Is op deze wijn van toepassing

  • 3 Passo
  • 3 druiven soorten: Primitivo, Nergraomare, Sangiovese
  • 3 Wijngaarden in  Valle del Chiampo, en
  • 3 generaties die deze wijn gestalte geven.

Tot slot gaat de wijn in een indrukwekkende fles, zwaar uitgevoerd met een zeer stijlvol etiket.